Unidade de medida que expressa a quantidade de energia fornecida por um alimento ao organismo. Tecnicamente, 1 quilocaloria (kcal) equivale à energia para aquecer 1L de água em 1°C.
Uma banana média fornece cerca de 105 kcal, enquanto uma fatia de pizza pode ter de 200 a 400 kcal dependendo dos ingredientes.
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