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GLOSSÁRIO NUTRICIONAL

Fitoquímicos

📚 O que é Fitoquímicos?

Compostos bioativos produzidos naturalmente pelas plantas que oferecem benefícios à saúde humana além da nutrição básica, como ação antioxidante e anti-inflamatória.

💡 Exemplo prático

A curcumina do açafrão, o sulforafano do brócolis e o resveratrol da uva são exemplos de fitoquímicos com propriedades protetoras estudadas.

🔗 Termos relacionados

Antioxidante · Polifenois · Alimentos funcionais ·

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Este conteúdo tem caráter informativo e não substitui orientação de um nutricionista ou médico.