Bacalhau grelhado com legumes assados

🛒 Ingredientes

• 2 postasbacalhau dessalgado (150g cada)
• 1 unidadeabobrinha fatiada
• 1 unidadecenoura em rodelas
• 1 unidadepimentão vermelho em tiras
• 1 xícarabrócolis em floretes
• 4 dentesalho laminado
• 2 colheresazeite de oliva extravirgem
• 1/2 unidadelimão (suco)
• a gostosal, pimenta e ervas finas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Disponha os legumes (abobrinha, cenoura, pimentão e brócolis) em uma assadeira.
3. Regue os legumes com 1 colher de azeite, alho laminado, sal e pimenta. Misture bem.
4. Coloque as postas de bacalhau por cima dos legumes.
5. Tempere o bacalhau com suco de limão, ervas finas e o restante do azeite.
6. Asse por 25-30 minutos até o bacalhau ficar dourado e os legumes macios.
7. Sirva com um fio de azeite cru por cima e fatias de limão.

Gostou? Receba um plano alimentar completo.