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GLOSSÁRIO NUTRICIONAL

Antioxidante

📚 O que é Antioxidante?

Substância capaz de neutralizar radicais livres, protegendo as células contra o estresse oxidativo e o envelhecimento precoce.

💡 Exemplo prático

As frutas vermelhas como mirtilo e açaí estão entre os alimentos com maior capacidade antioxidante medida pela escala ORAC.

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Este conteúdo tem caráter informativo e não substitui orientação de um nutricionista ou médico.