Vitamina lipossolúvel antioxidante que protege membranas celulares contra danos oxidativos e auxilia na função imunológica.
A vitamina E é um grupo de 8 compostos lipossolúveis (4 tocoferóis + 4 tocotrienóis), sendo o alfa-tocoferol a forma mais ativa em humanos. Sua função principal é proteger as membranas celulares contra danos oxidativos causados por radicais livres — funciona como um 'escudo' lipídico que impede a peroxidação das gorduras da membrana. É especialmente importante para pele, olhos, sistema imunológico e proteção do LDL contra oxidação (LDL oxidado é mais aterogênico). A deficiência é rara porque está presente em muitos alimentos gordurosos (óleos, nozes, sementes). A suplementação em megadoses é controversa — estudos mostraram que doses acima de 400 UI/dia podem até aumentar mortalidade, especialmente em combinação com outros antioxidantes.
Para a maioria, suplementação é desnecessária — amêndoas, sementes e azeite fornecem vitamina E suficiente. Suplementos de vitamina E em doses acima de 400 UI/dia são controversos: meta-análise publicada nos Annals of Internal Medicine mostrou aumento discreto de mortalidade geral. A forma natural (d-alfa-tocoferol) é preferível à sintética (dl-alfa-tocoferol) por maior bioatividade. Se indicada, 100-200 UI/dia é faixa segura. Pacientes em uso de anticoagulantes devem evitar suplementação (vitamina E tem efeito anticoagulante leve).
A vitamina E foi descoberta em 1922 quando pesquisadores notaram que ratas com deficiência não conseguiam manter a gestação — o nome 'tocoferol' vem do grego 'tokos' (parto) + 'pherein' (carregar) + 'ol' (álcool). Amêndoas são a fonte mais concentrada acessível: apenas 30g (um punhado) fornece quase metade da IDR. O azeite de oliva extra virgem também é boa fonte, contribuindo para o perfil protetor da dieta mediterrânea.
Provavelmente não, se sua dieta inclui nozes, sementes e óleos vegetais. A deficiência é rara em dietas variadas. Suplementação só é justificada em deficiência documentada ou síndromes de má absorção de gordura. Megadoses podem ser prejudiciais. Um punhado de amêndoas por dia (30g) já fornece quase metade da necessidade.
Tópica: evidência para cicatrização e hidratação é modesta mas existe. Oral: pode ajudar na proteção contra dano UV (de dentro para fora), mas protetor solar é infinitamente mais eficaz. Não há evidência de que suplementação oral melhore aparência da pele em pessoas sem deficiência. O uso tópico em cicatrizes é popular mas com evidência mista.
Natural (d-alfa-tocoferol) tem o dobro da bioatividade da sintética (dl-alfa-tocoferol). Na prática, 100 UI natural = 200 UI sintética. Verifique no rótulo: 'd-' é natural, 'dl-' é sintética. Se optar por suplemento, escolha a forma natural. A forma mista (gama + alfa tocoferol) é preferida por alguns pesquisadores por mimetizar o perfil alimentar.