Castanha-do-pará

Tabela nutricional por 100g · Fonte: TACO/UNICAMP

656

Calorias

14.3g

Proteína

12.3g

Carbo

66.4g

Gordura

📊 Tabela nutricional completa

Por 100g · Fonte: TACO — NEPA/UNICAMP, 4ª edição

Nutriente	Por 100g
Calorias	656 kcal
Proteína	14.3g
Carboidrato	12.3g
Gordura	66.4g
Fibra alimentar	7.5g
Vitamina C	0.7mg
Ferro	2.4mg
Cálcio	160mg

✅ Benefícios

Selênio (1 un.=dose diária)TireoideAntioxidante

📖 Sobre Castanha-do-pará

Castanha-do-Pará (também castanha-do-Brasil) é uma das amêndoas mais nutricionalmente densas — especialmente em SELÊNIO. Apenas 656 kcal por 100g, com 14.3g de proteína, 12.3g de carbo, 66.4g de gordura (boa parte boa), 7.5g de fibra. CARACTERÍSTICA ÚNICA: 1 castanha entrega ~96µg de selênio — DOSE DIÁRIA INTEIRA em uma única castanha. No consultório, recomendo 1-2 castanhas/dia — não mais. Selênio EM EXCESSO (>400µg/dia regular) pode ser tóxico. Pra função tireoidiana, imunidade e antioxidante, é alimento poderoso em micro-dose.

⭐ Nutriente em destaque

Selênio é destaque ÚNICO da castanha-do-Pará — concentração mais alta em alimentos comuns. 1 castanha (~5g) = ~96µg de selênio (dose diária recomendada: 55µg). Selênio é antioxidante mineral importante pra função tireoidiana, sistema imune, fertilidade masculina. Também tem zinco (4mg/100g), magnésio e gordura monoinsaturada.

🚫 Mitos e verdades

'Castanha-do-Pará é cara, não vale a pena' — meia verdade. CUSTO POR PORÇÃO é baixíssimo — 1-2 castanhas/dia (custo de R$1-2/dia em pacote 100g). Outro mito: 'pode comer várias por dia'. PERIGOSO — selênio em excesso é tóxico. Limite a 1-2/dia. Outro mito: 'castanha-do-Pará e do Brasil são diferentes'. FALSO — mesmo alimento, nomes regionais.

🔀 Combinações inteligentes

1-2 castanhas-do-Pará pela manhã: dose diária de selênio.
Castanha-do-Pará + frutas vermelhas + chocolate amargo: combinação antioxidante.
Castanha picada + saladas: textura crocante e selênio.

💡 Dicas práticas

MÁXIMO 1-2 castanhas/dia. Selênio em excesso pode causar perda de cabelo, unhas frágeis, sintomas neurológicos (selenose).
Compre frescas e conserve em geladeira — gorduras das castanhas oxidam à temperatura ambiente.
Pra função tireoidiana: 1 castanha/dia regularmente entrega selênio importante.

💡 Dica do nutricionista

Camila indica: 1-2 por dia. Mais que 3 pode ser excesso de selênio

Camila Gimenez BizamNutricionista · CRN-3 17826
Revisora dos planos do Nutrição Inteligente

❓ Perguntas frequentes

Quantas castanhas-do-Pará por dia?

1-2 unidades/dia. 1 castanha ~96µg selênio (já é dose diária). Mais que 4-5/dia regularmente pode causar selenose (toxicidade). Esta é uma das poucas amêndoas que se limita rigidamente por causa do micronutriente concentrado.

Castanha-do-Pará pra tireoide?

Sim, selênio é importante pra função tireoidiana. 1 castanha/dia regularmente atende necessidades. NÃO substitui medicação em hipotireoidismo, mas pode ser parte de cuidado nutricional. Consulte endocrinologista.

Pode dar pra criança?

Pode, em quantidades menores (½ castanha pra crianças <8 anos). Atenção pra alergia a amêndoas (rara mas existe). Cuidado com engasgo — castanha inteira pra criança pequena é risco. Pique em pedacinhos.

Plano personalizado

Quer orientação sobre Castanha-do-pará no seu plano alimentar?

Revisado pela Camila · CRN-3 17826 · R$47/mês

Conhecer o Feito para Você →

🔗 Explore mais

📖 Dicionário 🍽️ Receitas 🔢 Calculadora 📚 Glossário

📎 Fontes

📎 Referências

📄

TACO — NEPA/UNICAMP (4ª ed.)
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos — referência nutricional oficial do Brasil.

📄

Guia Alimentar para a Pop. Brasileira
Ministério da Saúde, 2ª ed., 2014.

👩‍⚕️ Revisado por nutricionista

Camila Gimenez Bizam Nutricionista · CRN-3 17826
Revisora dos planos alimentares do Nutrição Inteligente

Este conteúdo tem caráter informativo e não substitui a orientação de um nutricionista ou médico. As informações são baseadas em fontes oficiais como a Tabela TACO (NEPA/UNICAMP) e o Guia Alimentar do Ministério da Saúde (2014). Consulte um profissional de saúde antes de fazer mudanças significativas na sua alimentação.