CARDÁPIO SEMANAL
Cardápio para operado bariátrico
Pós-cirurgia bariátrica é uma fase única — o estômago reduzido exige adaptação rigorosa de volumes, proteínas e suplementação. Este modelo é referência para fase de manutenção (após 6-12 meses). Não substitui acompanhamento da equipe multidisciplinar.
💡 Como usar este cardápio
Este é um modelo de referência — não uma prescrição. Na prática, o cardápio ideal para você considera sua rotina, orçamento, preferências e condições de saúde. Use como base e adapte conforme sua realidade. Para um plano 100% personalizado e revisado por nutricionista, conheça o Feito para Você.
📅 Segunda-feira
Café da manhã1 ovo mexido (em pequena porção) + 1/2 fatia de pão integral 100% + 1 col. sopa de queijo cottage + café sem açúcar
Lanche da manhãIogurte natural sem açúcar (100g) + 1 col. chá de chia
AlmoçoFilé de frango grelhado bem mastigado (60g) + 1 col. sopa de arroz integral + 1 col. sopa de feijão (sem caldo) + brócolis no vapor (1 col. sopa)
Lanche da tardeSmoothie proteico: 30g de whey isolado + 100ml de leite SEM LACTOSE
JantarPeixe branco grelhado (60g) + abóbora amassada (1 col. sopa) + folhas verdes pequenas
CeiaIogurte natural (100g) + 1 col. chá de pasta de amendoim 100%
📅 Terça-feira
Café da manhãMingau de aveia em pequena porção (1 col. sopa) com leite + canela
Lanche da manhã1 ovo cozido + 1 fatia pequena de queijo branco
AlmoçoCarne magra moída (60g) + purê de batata-doce (1 col. sopa) + cenoura cozida + folhas pequenas
Lanche da tardeWhey protein (30g) com água
JantarFrango desfiado (60g) + arroz integral (1 col. sopa) + abobrinha refogada bem cozida
CeiaQueijo cottage (2 col. sopa) + 1 col. chá de mel
📅 Quarta-feira
Café da manhãTapioca pequena (1 col. sopa de goma) com queijo cottage + café sem açúcar
Lanche da manhãIogurte grego natural (100g)
AlmoçoTilápia (60g) + arroz integral (1 col. sopa) + lentilha bem cozida (1 col. sopa) + chuchu refogado
Lanche da tardeWhey protein (30g) com leite SEM LACTOSE
JantarSopa cremosa de legumes com frango desfiado (porção pequena, sem caldo industrial)
Ceia1 ovo cozido
📅 Quinta-feira
Café da manhã1 ovo mexido + 1/2 fatia de pão integral + 1 col. sopa de queijo cottage
Lanche da manhãIogurte natural (100g) + 1 col. chá de aveia
AlmoçoPatinho moído (60g) + arroz integral (1 col. sopa) + grão-de-bico bem cozido (1 col. sopa) + abobrinha
Lanche da tardeSmoothie: leite + whey protein (30g) + 1/2 banana
JantarPeixe assado (60g) + purê de mandioquinha (1 col. sopa) + folhas verdes pequenas
Ceia1 fatia pequena de queijo + 1 col. chá de pasta de amendoim
📅 Sexta-feira
Café da manhãMingau de aveia (1 col. sopa) com leite + canela + 1 ovo cozido
Lanche da manhãIogurte grego (100g) + frutas vermelhas (1 col. sopa)
AlmoçoFrango grelhado (60g) + arroz integral (1 col. sopa) + feijão (1 col. sopa) + couve refogada bem cozida
Lanche da tardeWhey protein (30g) com água
JantarCarne moída magra (60g) + abóbora assada (1 col. sopa) + cenoura
CeiaIogurte natural (100g)
📅 Sábado
Café da manhã1 ovo mexido com queijo + 1/2 fatia de pão integral + café sem açúcar
Lanche da manhãWhey protein (30g) com leite
AlmoçoRefeição flexível PEQUENA — priorize 60-80g de proteína magra, evite frituras, mastigue MUITO
Lanche da tardeIogurte natural (100g) + 1 col. chá de chia
JantarFrango grelhado (60g) + purê de batata-doce + brócolis pequeno
CeiaQueijo cottage (2 col. sopa)
📅 Domingo
Café da manhãOvos mexidos (1) sobre 1/2 fatia de pão integral + 1 col. sopa de queijo cottage
Lanche da manhãIogurte natural + 1 col. chá de aveia
AlmoçoPeito de peru grelhado (60g) + arroz integral (1 col. sopa) + lentilha (1 col. sopa) + abóbora
Lanche da tardeWhey protein (30g) com 1/2 banana amassada
JantarSopa cremosa de abóbora com frango desfiado (porção pequena)
Ceia1 fatia pequena de queijo branco
💡 Dicas para seguir o cardápio
- Volume: refeições pequenas e MUITO frequentes (5-6/dia) — o estômago reduzido aceita 100-150g de volume por refeição na fase de manutenção
- Proteína é prioridade absoluta — alvo 60-80g/dia, dificilmente atingido só com comida; whey isolado é frequentemente necessário (consulte equipe)
- Mastigue MUITO (30-40 vezes cada garfada) — comida mal mastigada causa dor, desconforto e síndrome de dumping
- Não beba durante as refeições — só 30 minutos antes ou 30 minutos depois; líquidos junto da comida 'lavam' o conteúdo do estômago muito rápido
- Suplementação OBRIGATÓRIA por toda a vida: B12, ferro, vitamina D, cálcio, multivitamínico — exames a cada 6 meses
- Evite açúcar simples e gorduras de uma vez — risco de síndrome de dumping com sintomas intensos (sudorese, taquicardia, diarreia)
- Hidratação fracionada ao longo do dia — meta 1.5-2L em pequenos goles, NUNCA grandes volumes de uma vez
Plano personalizado
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Revisado pela Camila · CRN-3 17826 · R$47/mês
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👩⚕️ Revisado por nutricionista
Camila Gimenez Bizam
Nutricionista · CRN-3 17826
Revisora dos planos alimentares do Nutrição Inteligente
Este conteúdo tem caráter informativo e não substitui a orientação de um nutricionista ou médico. As informações são baseadas em fontes oficiais como a Tabela TACO (NEPA/UNICAMP) e o Guia Alimentar do Ministério da Saúde (2014). Consulte um profissional de saúde antes de fazer mudanças significativas na sua alimentação.
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