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GLOSSÁRIO NUTRICIONAL

Edulcorante

📚 O que é Edulcorante?

Termo técnico para substâncias que conferem sabor doce, englobando adoçantes naturais como estévia e artificiais como sucralose e aspartame.

💡 Exemplo prático

A ANVISA regulamenta os edulcorantes no Brasil com limites de ingestão diária: sucralose até 15mg/kg, aspartame até 40mg/kg de peso corporal.

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Este conteúdo tem caráter informativo e não substitui orientação de um nutricionista ou médico.