Energy balls de pasta de amendoim
Sem AçúcarVegetarianaSem Lactose
📖 Sobre essa receita
Energy balls são bolinhas crus de aveia + pasta de amendoim + tâmaras + sementes — pré-treino prático ou lanche da tarde funcional. 110 kcal por unidade com 4g de proteína. Sem cozimento, sem açúcar refinado. Vegana, sem lactose. Ideal pra atletas (carbo + proteína + gordura boa em formato compacto), correr maratona pequena (lanche durante esforço), ou substituir snack industrializado da tarde.
💚 Benefícios nutricionais
- Aveia: carboidrato saciante de IG moderado + fibras solúveis (beta-glucana).
- Pasta de amendoim integral: proteína vegetal + gordura monoinsaturada cardioprotetora.
- Tâmaras adoçam naturalmente + adicionam potássio e magnésio.
- Sem açúcar refinado, sem cozimento — preserva nutrientes ao máximo.
⏰ Quando consumir
Pré-treino (30-60 min antes), durante treinos longos (corrida, ciclismo), lanche da tarde, lancheira escolar. Pra atletas em endurance, é fonte de energia compacta e portátil. Como sobremesa pós-jantar, modere pra 1-2 unidades — calorias somam rápido.🛒 Ingredientes
- 1 xícaraaveia em flocos
- 1/2 xícarapasta de amendoim
- 3 colheresmel
- 2 colherescacau em pó
- 2 colherescoco ralado
👩🍳 Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes em uma tigela.
- Se a massa ficar seca, adicione 1 colher de água.
- Modele bolinhas com as mãos (rende ~10 unidades).
- Passe no coco ralado.
- Leve à geladeira por 1 hora antes de consumir.
💡 Dica: Ótimo pré-treino — a combinação de aveia + amendoim fornece energia sustentada por 2-3 horas.
👨🍳 Dicas da chef
- Tâmaras MEDJOOL (mais macias e doces) ou comuns — hidrate em água quente 10 min antes de processar.
- Pasta de amendoim INTEGRAL (só amendoim moído, sem óleo nem açúcar adicionado).
- Processe ingredientes até formar massa que se molda — modele bolinhas de 2cm.
- Cobertura opcional: cacau em pó, coco ralado, sementes — adiciona sabor e variação visual.
❓ Perguntas frequentes
Engordam?
Em quantidade moderada (1-2 por lanche), não. Por unidade têm ~110 kcal — calorias somam rápido se exagerar. 5 bolinhas = 550 kcal (refeição inteira). Modere.
Quanto tempo duram?
1 semana na geladeira em pote fechado. Congeladas: 3 meses. Descongelam em 30 min em temperatura ambiente.
Sem amendoim?
Substitua por pasta de castanha-de-caju, amêndoa ou tahine. Cada uma tem perfil diferente — todas funcionam. Pasta de tâmara + cacau é versão simples sem oleaginosa.
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Este conteúdo tem caráter informativo e não substitui a orientação de um nutricionista ou médico. As informações são baseadas em fontes oficiais como a Tabela TACO (NEPA/UNICAMP) e o Guia Alimentar do Ministério da Saúde (2014). Consulte um profissional de saúde antes de fazer mudanças significativas na sua alimentação.
